柿子黑芝麻巴斯克蛋糕

作者： 我和你最特别

上次复刻了basdban的柿子黑芝麻三明治，很适合秋冬的组合，这次做姊妹篇巴斯克蛋糕，配方可以制作两个5寸蛋糕。

用料

• #巴斯克蛋糕
• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 20克
• 全蛋 2颗
• 黑芝麻酱 30克
• 淡奶油 120克
• 低筋面粉 10克
• 柿子 2颗
• #装饰
• 淡奶油 120克
• 细砂糖 10克
• 黑芝麻酱 10克
• 柿子 1颗

柿子黑芝麻巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，加入细砂糖搅拌至顺滑；

步骤 2

分两次加入两颗鸡蛋，每次充分搅拌均匀；

步骤 3

加入黑芝麻酱拌匀；

步骤 4

加入淡奶油拌匀；

步骤 5

筛入低筋面粉，搅拌至无干粉；

步骤 6

蛋糕糊过筛到铺好油纸的模具中；

步骤 7

加入柿子再铺上剩余面糊，轻震出去气泡，送入烤箱200度烤25分钟；

步骤 8

烤好的蛋糕放凉至室温，送入冰箱冷藏一晚；

步骤 9

淡奶油加细砂糖、黑芝麻酱打发，柿子捣碎装饰蛋糕。

菜谱创建时间：2022-12-03 20:53:19