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红烧羊排的做法

红烧羊排

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作者: 条条liu
条条liu

用料

红烧羊排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备辅料:土豆3个,胡萝卜3个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好备用(胡萝卜滚刀块)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个小的,或一个大的熟透的番茄(捏起来软一点)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开有沙

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排(一定买鲜羊排,而不是冻羊排)泡半小时到一小时,把血水倒掉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯羊排:凉水入锅中小火烧开后3分钟捞出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料:大葱2段、姜3-5片、香叶2片、桂皮1段、洋葱半个、红辣椒2个、小茴香30颗、八角半个、香叶2片、花椒十几颗

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒一丢丢油,炒香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入焯好的羊排

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入料酒、生抽、老抽。 以上品牌。 需要颜色重,老抽多放些。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒3分钟后放入切成块的成熟番茄2只

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄炒出汁儿几乎化了的时候,放入胡萝卜滚刀块,土豆块

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水焖,中火,干了再加水,干了再加水,焖3次(我喜欢吃非常绵烂的口感)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铲子铲一下土豆,能一下铲开就算好了,临出锅前加入葱花和蒜苗,一勺耗油翻炒!总烹饪时间50分钟左右。土豆软面,胡萝卜甜糯(胡萝卜带甜味所以不额外加糖了),羊肉酱香,配米饭杠杠滴。整个屋子都是香的!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

菜谱创建时间:2022-12-03 17:08:40
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