小炒牛肉，好吃到起飞，3分钟搞定！

作者： 千千大然

灵魂是糟辣椒！

用料

• 牛里脊
• 姜
• 蒜
• 糟辣椒
• 杭椒
• 泡椒小米辣

小炒牛肉，好吃到起飞，3分钟搞定！的做法步骤

步骤 1

牛肉逆着纹理切小片，少许生抽，料酒，白胡椒抓匀，再加入淀粉，倒入食用油封住

步骤 2

下锅热油，先煸炒牛肉，至水分全干最佳

步骤 3

盛出后再热油，倒入姜蒜煸炒，再加入杭椒，泡椒小米辣，煸炒，再加入糟辣椒，最后倒入牛肉煸炒

步骤 4

小火煸炒至没有水分，加入少许生抽，鸡精，糖

步骤 5

最后加入一大把香菜（这里香菜不能太少），翻炒几下，出锅。

步骤 6

糟辣椒和最后的香菜是灵魂香菜！

菜谱创建时间：2022-12-03 15:51:37