熬猪油

作者： 下厨房用户_nm91

冬天来点猪油下面条，超暖！

用料

• 板油 一斤
• 姜 三片
• 清水 一小碗

熬猪油的做法步骤

步骤 1

猪板油，温水洗净，切大拇指盖大小

步骤 2

倒入锅内，加入一小碗清水，加入姜片，开火，大火或中火，用锅铲翻炒，以防粘锅。

步骤 3

锅内液体越来越清澈，慢慢调成小火，说明加的清水已经蒸发了，锅内液体就只有油了

步骤 4

慢慢熬吧，油温很高，得准备玻璃器皿或陶瓷的或不锈钢的碗，此时可以边熬边盛出清澈的液体，实际就是猪油，最好用上细孔的金属漏勺过滤掉渣渣。

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

白如玉

步骤 10

我是先倒入玻璃碗，放凉后，倒入塑料保鲜盒，冷藏冷冻都可以

菜谱创建时间：2022-12-03 15:36:27