羊蝎子火锅

作者： 玮玮的饭桌

冬天很冷，火锅很暖，适合零基础爱吃的你

用料

• 羊蝎子 2斤
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 火锅料 半袋
• 葱 半根

羊蝎子火锅的做法步骤

步骤 1

羊蝎子焯水备用，锅中放入火锅料，切好的葱姜蒜，开最小火炒出香味(火大了料容易糊)

步骤 2

放入羊蝎子进行翻炒，可以少添点水，防止糊锅

步骤 3

加水，水要没过肉，放生抽，料酒，口味偏重的小伙伴可以适量➕盐，开大火煮一个半小时

步骤 4

用筷子戳一下肉，如果很容易就戳进去，那么就可以撒上香菜出锅开吃啦！如果肉有些硬，就要添热水多炖一会儿，切记是热水！吃完肉肉还可以涮一些自己爱吃的蔬菜，简单又好吃哦！

羊蝎子火锅的小贴士

注意看锅中的水是否够，小心糊锅

菜谱创建时间：2022-12-03 14:37:52