翻兜煲汤猪骨，又是一道菜

作者： Jane_JH_Z

昨晚香菇猪骨汤，汤喝完了，排骨头和香菇剩不少，正好翻兜成为第二天的下饭菜，非常惹味，不服来试😊

用料

• 煲汤剩下的猪肉、猪骨
• 糖 少许
• 盐 少许
• 酱油 两勺
• 花椒 十几颗
• 蒜 几瓣

翻兜煲汤猪骨，又是一道菜的做法步骤

步骤 1

拍蒜，去衣，切头备用

步骤 2

剩下的煲汤料应该独立保存不要泡在汤里，取出看看会不会太大，太大的肉切半寸厚吧

步骤 3

大火，橄榄油开锅，冒泡下花椒和拍松的蒜瓣，炒香

步骤 4

下煲汤剩料，立即翻炒至肉热透，表面有点金黄，撒盐、糖、酱油翻炒，炒香后见好就收，熄火上碟！

翻兜煲汤猪骨，又是一道菜的小贴士

保存剩下煲汤料，同熬的药材和提鲜的海味就不用留了

菜谱创建时间：2022-12-03 13:50:56