重庆家常菜干煸无筋豆

作者： 蓝老师的私厨生活分享

超级喜欢吃干煸无筋豆，干香麻辣，端上桌无比抢手，下饭神奇，做饭超简单。

用料

• 干辣椒 5个
• 无筋豆 500克
• 豆瓣酱 1勺
• 肉末 50克
• 姜 1小块
• 大蒜 5片
• 红花椒 适量
• 宜宾芽菜 2勺
• 香菜 2根
• 蒜苗 1根

重庆家常菜干煸无筋豆的做法步骤

步骤 1

洗干净之后，水开之后把无筋豆焯2分钟

步骤 2

准备好以上材料，备用

步骤 3

肉末里面放1勺胡椒粉，适量盐，加植物油封住

步骤 4

控干水分的无筋豆，在三成油温下炸至表皮有小泡泡捞出。

步骤 5

表皮有这种小泡泡，备用

步骤 6

三成油温下干辣椒，豆瓣酱，宜宾芽菜，花椒炒香之后放肉末，再把无筋豆放进去炒，起锅放蒜苗，香菜，姜蒜块。

步骤 7

菜谱创建时间：2022-12-03 13:39:57