用APP打开
芽菜炒肉末(拌面超香)的做法

芽菜炒肉末(拌面超香)

3.3万人浏览 1220人收藏 19人做过
APP中查看更多做法
爱米乐麻麻爱厨房
年初去成都,随处可见的芽菜包子,芽菜炒米,都很好吃,前几天逛华人超市看到这个碎米芽菜咸菜,自己买回来做点肉末芽菜,可拌面,可包包子,还可以直接吃,很下饭!

用料

芽菜炒肉末(拌面超香)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜洗干净,切碎末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末我用的是超市买的猪肉馅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

华人超市买的碎米芽菜,这个炒米饭也很好吃

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,油温起加入葱姜末炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉馅,开始翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末炒散炒熟,尽量炒干水气,还可加适量生姜粉去腥

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一半的芽菜,继续翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2勺老抽,因为芽菜是咸的,所以我没有加盐,如果喜欢味道重一些,可再加入少量盐

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1勺白糖继续炒,白糖是为了提鲜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入另一半的芽菜继续炒散炒匀,就可以出锅啦,自己尝一下咸淡

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我给孩子煮了细面条和菠菜,捞出加入一大勺肉末芽菜,拌起来很好吃

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我自己煮的荞麦面,这个肉末拌面很好吃,用热饼子热馍馍夹着也很好吃😋

芽菜炒肉末(拌面超香)的小贴士

炒肉末一定不要着急,勤翻,尽量把肉的水分炒干,再加入其他调料; 油要比平时炒菜多一些,要不炒肉末的时候不香。

菜谱创建时间:2019-09-04 11:31:31
打开App收藏