冬日开胃菜：五花肉醋溜白菜，酸辣咸甜营养又开胃

作者： 脆五花

醋溜白菜是非常大众化的开胃素菜，加点五花肉，荤素搭配更营养，更好吃。

用料

• 娃娃菜 2个
• 香醋 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 糖 了克
• 淀粉 1勺
• 小米椒 3个
• 蒜 1个
• 五花肉 50克
• 小葱 1把
• 姜 1块

冬日开胃菜：五花肉醋溜白菜，酸辣咸甜营养又开胃的做法步骤

步骤 1

2个娃娃菜，一片片洗干净

步骤 2

菜叶与菜帮切开分开放

步骤 3

菜帮斜着切成丝，放入一勺盐，腌10分钟，会腌出很多水分。 腌制后再炒就会更脆

步骤 4

准备配料，葱姜蒜小米椒切好备用

步骤 5

五花肉切片

步骤 6

准备一份调味料，两勺生抽、一勺香醋、少许盐糖、一勺淀粉，调匀备用

步骤 7

腌好的白菜帮洗干净，捏干水。

步骤 8

热锅冷油下五花肉，炒焦黄后倒入配料，炒香，加入白菜帮，大火🔥大火🔥大🔥，重要的事情说三遍，白菜帮大火爆炒，炒软即可。

步骤 9

加入白菜叶，炒软后，加入调好的调料。

步骤 10

翻炒均匀后，撒点小葱

步骤 11

装盘，走起。

菜谱创建时间：2022-12-03 13:31:55