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大人小孩都爱吃的五彩卷的做法

大人小孩都爱吃的五彩卷

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作者: 孩儿们她娘
孩儿们她娘
小时候给娃做辅食的改良版,有肉有蛋有菌还有菜

用料

大人小孩都爱吃的五彩卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼用刀背把鱼肉刮下来

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筋膜不要

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇干泡发好备用,四彩合影

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切碎丁后合影

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热放入胡萝卜丁翻炒,变软,出橙色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香菇丁继续翻炒,感觉水汽蒸发差不多,比较松散,关火放凉备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉和三丁的亲密接触,放入1克盐,5克生抽搅拌均匀,备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个鸡蛋加入适量淀粉搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅摊成两个蛋饼

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌完成的馅料均匀铺在蛋饼上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起,把最后的边缘压在蛋卷身下放入盘中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开上火蒸8分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出切块

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃

大人小孩都爱吃的五彩卷的小贴士

1.肉类选择可以多样,虾也可以,但龙利鱼肉多,无刺,对厨艺一般的我比较友好 2.配菜多点少点问题不大,但两个鸡蛋确实蛋饼摊出来不算太大,所以每次也做的馅料都很饱满,自家人吃就是实惠。 3.还是要说一句,蔬菜切小丁都很出数,胡萝卜芹菜,西兰花一小块切出来都挺多的 4.鸡蛋放适当淀粉是为了卷的时候不爱破,两个鸡蛋的蛋液不算多,摊的薄厚适中为宜,出两个蛋饼还是没问题的 5.香菇干是怕出水太多影响口感,如果更换馅料蔬菜的话,宜选水份少的品种 6.这个菜的选材都不吃盐,个人觉得这个咸淡就可以了,咸了不好吃

菜谱创建时间:2022-12-03 02:05:09
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