鱼片,用盐鸡精生粉蛋白搅拌上劲
热锅下姜丝煎鱼头到两面金黄
煎到最后放清理好的酸菜进去炒放定点点糖
砂锅铺上莴笋一根
烧开水教育,撞进去煎鱼头和酸菜的,水一定要烧开,这是汤会不会奶白的关键
水开了,一片片放进去鱼片最后热油泼进去
超正