莲藕肉饼-白灼汁版

作者： 悠妹妈咪

这是一道看起来复杂，实际好做又好吃的菜，一起试试吧。

用料

• 猪肉 200g
• 藕 小半根
• 葱末 少许
• 姜末 少许
• 盐 适量
• 珍选白灼汁 2勺
• 蚝油 1勺
• 油 1勺

莲藕肉饼-白灼汁版的做法步骤

步骤 1

猪前腿肉，莲藕，用绞肉机绞碎或剁碎，顺便切点葱末和姜末，我是在绞藕的时候一起把葱和姜绞碎了，大家可随意。

步骤 2

两勺珍选白灼汁

步骤 3

一勺蚝油

步骤 4

倒入肉馅中，再加一勺食用油和少许食盐，搅拌均匀。

步骤 5

混合均匀即可，不需要过度搅拌，下次可以试试加个蛋清，这次忘记加了。

步骤 6

把混合后的肉馅放进一个深盘内，蒸完后会有汤。

步骤 7

放入蒸锅，水开后蒸12分钟左右即可出锅后可以放点香葱末或蒜苗装点一下。

步骤 8

很简单的制作过程就可以做出的美味，调料也很简单，关键就是这个白灼汁，也可以用生抽和酱油代替，不过这款白灼汁比起酱油和生抽更加鲜甜。 猪肉和莲藕真是一对好搭档，多汁的肉中加上爽脆的藕，再加上白灼汁的鲜美，口感很丰富，简单的食材就可以做出好吃的美味！

菜谱创建时间：2022-12-02 21:33:43