白糯米糕

作者： 美丽在线t

收拾厨房发现还有好多糯米，没事就想把糯米早点消耗掉，就做了糯米糕，这个平时应该是过年大街上都有三轮车推着卖米切糕，还挺贵。我用的是八寸蛋糕磨具，正好做满。

用料

• 糯米 2斤
• 大枣 适量
• 葡萄干 适量

白糯米糕的做法步骤

步骤 1

先把糯米在蒸饭锅蒸米饭键蒸熟

步骤 2

枣和葡萄干提前洗好，枣去核，磨具底和周围用烘琣油纸铺好防粘，底部先铺一层蒸熟的糯米饭用手压实，在把枣摆好，在铺一层米饭压实，在铺一层葡萄干，总共重复三次，最后上面一层是米饭，八寸磨具这些米量正好的

步骤 3

最后一层米饭在压紧实，放蒸锅里蒸水开后50分钟，出锅后稍微放凉2.3分钟，上面盖一层保鲜膜

步骤 4

盖完保鲜膜上面压重物，让它更紧实，自然放凉，可以放保鲜柜里第二天可以切块吃

步骤 5

切小块可以蘸糖吃，不蘸糖也很好吃的还有点嚼劲

菜谱创建时间：2022-12-02 20:06:09