牛肉辣椒酱

作者： 大晴师傅

用料

• 红辣椒 两斤半
• 美人椒 2只
• 姜 两块
• 蒜 6头
• 豆瓣酱 450g

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

红辣椒洗净

步骤 2

姜蒜去皮，美人椒洗净去根，喜欢辣的可以多放几个。

步骤 3

放进绞肉机都绞碎

步骤 4

准备牛肉馅，最好瘦肉多些

步骤 5

多放点油，把牛肉馅炒干，然后炒姜蒜，然后放豆瓣酱炒一下。最后放红辣椒。

步骤 6

保持用铲子搅动，防止糊底。根据辣椒含水量不同，炒制时间会有差异，20-30分钟大概。炒到水干，红油出来就行了。

步骤 7

盛出来开始品尝吧！多余的可以放冰箱冷冻，吃之前解冻就好了。

菜谱创建时间：2022-12-02 19:43:28