粤北风干肠

作者： 雨后的彩虹太美了

用料

• 猪肉 17.8斤
• 酱油 150克
• 盐 150克
• 糖 150克
• 白酒 190克

粤北风干肠的做法步骤

步骤 1

手工剁肉糜，不需要太烂，吃起比较有口感

步骤 2

肠衣，这是12米，得用高度白酒泡一会儿，再用白酒灌些进肠衣里。酿完有多的肠衣

步骤 3

这是酿肉肠用的工具

步骤 4

灌好的肉肠，得用绳子绑好

步骤 5

凉晒前用温水冲一下

步骤 6

臭小子年年来捣乱，参与一份 😘

步骤 7

腊肉也亮个相

菜谱创建时间：2022-12-02 19:41:21