红豆沙、糍粑

作者： 全脂纯牛奶

用料

• 红豆 克
• 糖 克
• 水 克
• 糯米粉

红豆沙、糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉加60°温水搅拌均匀，我揉了两份，一份加糖，一份没加糖。

步骤 2

平底锅刷少量油，把没有加糖的面团揉成剂子拍扁放进平底锅里煎。

步骤 3

看见上面微微鼓起了就可以翻面煎另外一面。

步骤 4

用平底锅煎的麻糍特别松软，很好吃。

步骤 5

另拿一口小锅水煮开把糖面团搓成的小圆子放进去煮，煮好后捞起来放冷水里过一下凉。

步骤 6

红豆提前一晚上用水泡一晚，第二天用电压力锅加同等量的清水按煲汤健把红豆煲熟。

步骤 7

再把红豆捞出来另拿新锅加清水煮开，再把煮好的糯米圆子放进去一起煮。

步骤 8

煮了20-30分钟后加入了一碗用 糯米粉➕红糖 化开的水煮，（可加可不加看各人喜欢）。

步骤 9

这种是我最喜欢吃的，撒上桂花，绝绝子。

步骤 10

这种是煎好麻糍后用（开水、红糖、姜汁）调成的汁煮一下，煮至水蒸发了，红糖浓稠就可以了。

步骤 11

还有这种煎好的麻糍撒上白糖和黄豆粉也很好吃。

菜谱创建时间：2022-12-02 18:38:35