咖喱鸡饭

作者： 张大胖的伙食

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 咖喱块 三份
• 椰浆 1个

咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

剔骨分解好鸡腿 我喜欢用鸡腿肉质比较嫩（个人觉得比鸡胸肉好吃）

步骤 2

把肉切块，洋葱切块，土豆胡萝卜去皮洗净切块或者滚刀块都可以

步骤 3

我剔出来的鸡骨头煮个高汤 水开撇去浮沫 过滤后备用

步骤 4

鸡腿放料酒和少许盐腌制二十分钟

步骤 5

先把鸡肉炒熟撑出 放油先炒洋葱 然后倒入胡萝卜和土豆翻炒 翻炒两三分钟后倒入鸡肉（忘拍照了）继续翻炒 然后倒入煮好的高汤 和水 开锅后放入咖喱和椰浆收汁 中间记得翻炒两次以免糊锅 汤汁收到粘稠即可

菜谱创建时间：2022-12-02 17:39:11