美味早餐萝卜丝虾仁饼

作者： 安迪奶奶

用料

• 白萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 香菜 1小把
• 虾仁 12个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 少许
• 清水 适量

美味早餐萝卜丝虾仁饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮用盐杀水备用

步骤 2

提前去壳收拾好的大虾切成大粒，用料酒和白糖抓匀腌制去腥。

步骤 3

将白萝卜杀出的水蔽出，加入腌制好的虾仁，加入鸡蛋和香菜，黑胡椒粉，盐，搅拌均匀。(香菜切小段忘记拍照了)

步骤 4

适量分次加入面粉，如果太干逐渐加入适量清水，最后搅拌成稠面糊状。

步骤 5

电饼铛预热好刷油，用大勺把稠面糊舀到饼铛里弄成圆饼状，先不要盖盖，将一面煎定型。

步骤 6

一面定型后反面再继续煎，这时可以刷油盖上电饼铛盖，用烙饼那挡烙制金黄，这样反复操作2次美味萝卜丝虾仁饼就好了。

步骤 7

这样做出来的饼，没有萝卜的臭味，也没有虾仁的腥味，营养美味。

美味早餐萝卜丝虾仁饼的小贴士

如果没有电饼铛，用平底锅也可以。萝卜杀出来的水一定要倒掉，这是没有臭萝卜味的关键。

菜谱创建时间：2022-12-02 17:21:09