腊味炒花菜

作者： 时光煮意

家常小炒

用料

• 腊肉 100克
• 腊肠 1～2条
• 花菜 400克
• 生抽 1勺
• 干辣椒 3个
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣
• 青辣椒 1个
• 姜 适量

腊味炒花菜的做法步骤

步骤 1

花菜切小朵，清水加2勺盐，浸泡15分左右。

步骤 2

烧半锅水，水开后，放入花菜焯水1～2分钟，捞起过冷水，（焯水时间不要太长，不然花菜不脆爽）。

步骤 3

姜切丝，蒜切片，青辣椒切粗丝，红辣椒切段。

步骤 4

腊味上锅蒸15分钟左右。

步骤 5

腊味蒸熟后，切片。

步骤 6

热锅冷油，放入红辣椒，姜蒜爆出香味。

步骤 7

放入腊味一起翻炒一会，炒出香味。

步骤 8

倒入花菜翻炒

步骤 9

再加入青辣椒

步骤 10

1勺生抽，适量的盐翻炒。

步骤 11

翻炒入味即可。

步骤 12

爽脆可囗

菜谱创建时间：2022-12-02 16:39:45