胡萝卜猪肉烧麦

作者： 卡比斯

做法简单，用时比较短，适合上班族偶尔调整食谱，比包饺子或是包包子简单省事。

用料

• 葱 30克
• 姜 10克
• 生抽 1.5勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 胡萝卜 250克
• 肥瘦馅 250克
• 白糖 10克
• 大豆油 20克
• 蚝油 少许
• 鸡蛋 1个
• 云吞皮 30～40个

胡萝卜猪肉烧麦的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切碎，倒入锅里用油翻炒一下(比直接生的口感好吃)

步骤 2

葱姜切末

步骤 3

把炒好的胡萝卜碎、葱姜末倒入肉馅

步骤 4

加入生抽老抽、蚝油白糖、盐少许和鸡蛋一个，一个方向搅拌均匀

步骤 5

买来的云吞皮边捏出褶皱(不建议用饺子皮，太厚，口感不如云吞皮)

步骤 6

把馅料放到云吞皮里，用手轻轻收拢云吞皮，捏成小花🌸(不要太使劲)

步骤 7

蒸锅中放水，把包好的烧麦放到屉上(如果用屉布的话，建议刷点油，防止烧麦沾屉布)

步骤 8

十分钟左右关火，就熟了，可以吃了。

菜谱创建时间：2022-12-02 15:51:38