烤箱版桃酥

作者： yushenjiajia

最近经常做桃酥，调整了用料的克数，发现这个分量我家烤箱刚好一盘，记录一下比较方便。

用料

• 低筋面粉 180g
• 玉米淀粉 15g
• 白砂糖 80g
• 盐 1g
• 小苏打 2g
• 泡打粉 3g
• 玉米油 120g
• 蛋黄 2个
• 鸡蛋（刷蛋液用） 1个
• 黑芝麻 随意

烤箱版桃酥的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

1⃣️玉米油120g，白砂糖80个，和二个蛋黄，放进一个碗里，搅拌均匀。（糖无需融化，搅拌均匀即可）

步骤 3

2⃣️把低筋面粉180g、玉米淀粉15g，盐1g，小苏打2g和泡打粉3g，称重后倒入一个无水的容器里，搅拌均匀。‼️然后过塞倒入油蛋碗里🥣

步骤 4

3⃣️用刮刀把搅拌均匀，分成小份（大概30g左右一份）

步骤 5

搓圆按扁…中间按压一下。

步骤 6

刷上蛋液

步骤 7

撒上芝麻。

步骤 8

烤箱提前预热5分钟，然后180度20分钟（当然各家烤箱温度自己掌握）

步骤 9

🔔出炉啦～香香酥酥😋

菜谱创建时间：2022-12-02 15:02:27