香油田鸡

作者： 培煎芝麻

用料

• 芝麻油 适量
• 地瓜粉 适量
• 土豆 适量
• 田鸡 适量
• 葱姜蒜 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 陈醋 适量
• 白糖 适量
• 盐

香油田鸡的做法步骤

步骤 1

田鸡洗净，加葱姜水，少量盐，生抽，料酒（用量大概是生抽的2倍），耗油，白糖，芝麻油，淀粉，腌制半小时以上。

步骤 2

田鸡炸至表皮金黄焦脆。

步骤 3

土豆炸至表皮金黄。

步骤 4

用芝麻油爆香蒜末，加入炸好的田鸡和土豆翻炒，再加适量的生抽、陈醋、白糖炒匀，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2022-12-02 12:35:00