蒜蓉茼蒿

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

茼蒿营养丰富，清爽可口、气味芳香，含有维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可辅助改善脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰等功效。

用料

• 茼蒿 1把
• 蒜 5瓣
• 小米辣 1个
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 香油 1滴

蒜蓉茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿茎和叶切好分开

步骤 2

锅中放少量油，先放入茼蒿茎大火快炒20秒，再放叶子快速翻炒出水盛出，汤汁逼出不要

步骤 3

另起锅放少量油，放入蒜蓉+辣椒翻炒出香味，放茼蒿+少量盐+少量鸡精+1滴香油，大火快速翻炒10秒出锅

蒜蓉茼蒿的小贴士

1.茼蒿大火快速先翻炒茎翻炒20秒，再放叶翻炒出水就可以，把汤汁逼出。 2.➕好调料大火快速翻炒10秒就可以

菜谱创建时间：2022-12-02 01:16:57