清心润肺椰青炖鸽，熬夜后滋补

作者： 咪咪高

立冬后好需要滋补水份，老广最爱的竹丝鸡炖椰子的进阶版。

用料

• 姜 1片
• 椰青 2只
• 中鸽 1只
• 盐 5克
• 梅头瘦（猪肉） 150克

清心润肺椰青炖鸽，熬夜后滋补的做法步骤

步骤 1

备料：中鸽和梅头瘦冷水下锅，大火烧开，水开关火捞起。用流动水冲洗干净肉类。炖盅是满水2.5L。放入两只椰青的椰青水、一只椰青肉。

步骤 2

隔水炖3个钟，自己适量加盐。喷香扑鼻流口水。

步骤 3

椰青肉很嫩滑，孩子很爱，喝了两大碗。

步骤 4

汤料可吃

清心润肺椰青炖鸽，熬夜后滋补的小贴士

可以用老椰子的水，老椰子也很多水。椰青的水比较清甜，用的泰国椰青。

菜谱创建时间：2022-12-01 18:50:01