西兰花摘成小朵,用盐水浸泡一会儿起到清洗作用。
蒜去皮切成末备用。
水烧开之后放一滴食用油,倒入西兰花焯水,之后盛出装盘。
小火放入蒜末煸出香味,倒入白灼汁混合。
一定要用小火,混合均匀就可以盛出倒在西兰花上。
个人觉得白灼汁有一点偏咸,注意用量。