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Ankarsrum奥斯汀 核桃包的做法

Ankarsrum奥斯汀 核桃包

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Ankarsrum奥斯汀
经常用脑,多吃核桃,早餐不知道吃什么,来试试核桃包!核桃有补脑益智,提高免疫力和记忆力的作用,早上吃口核桃包,开启新一天的强脑计划😝

用料

Ankarsrum奥斯汀 核桃包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖块用100克温水融化,放凉后倒入钢钵中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将食材按照先液体后粉末的顺序倒入

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低速揉至絮状醒发10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发后把剩下20克水倒进去,上中高速揉出光滑的面团

步骤 5

进烤箱35度发酵至两倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃仁用破壁机打碎,接着加入猪油、炼乳和糖粉,用刮刀拌匀

步骤 7

馅料分成15克/个,搓成球备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团分成30克/个的小面团,滚圆

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团压扁,擀成面皮,包入馅料,按包包子的手法包住,然后滚圆

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮板在中间位置压一刀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平夹沿着压的凹痕夹起来

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用齿形夹子夹出核桃纹路,夹的时候朝着一个方向夹

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

造型完毕

步骤 14

造型好的核桃包放到蒸锅中发酵到两倍大

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅加水烧开,放入核桃包,大火蒸20分钟,关火后焖3分钟左右开盖

菜谱创建时间:2022-12-01 11:49:57
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