鸡腿清洗干净控干水划几刀加盐腌制
腌制完成后再次控干水分,加入玉米淀粉,花椒粉,辣椒粉,炸鸡调料,小葱花,鸡蛋液,一些黄酒。翻拌均匀,热油炸,多少温度不知道,等待下次实际,时间大叔一锅炸很多,他说十分钟左右。