南瓜去皮洗干净,切小块,用大碗装着,用保鲜膜包起来放微波炉加热10分钟。南瓜熟了压成泥。放凉。
加糯米粉和白糖,喜欢甜一点就多放点糖。糯米粉看着加,揉成不沾手的面团就可以了。
揉小团压成饼状。两面裹上面包糠,油锅炸。两面金黄。表皮脆脆的,里面糯糯的。