巧克力贝果

作者： jjmmm

自己记录用 第一次烤出钻石纹 😁

用料

• 高筋面粉 280克
• 可可粉 20克
• 水 180克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 巧克力豆 50克
• 黄油 10克
• 细砂糖 10克

巧克力贝果的做法步骤

步骤 1

搅拌除黄油外所有粉类

步骤 2

搅拌二十分钟后加入黄油

步骤 3

松弛面团半小时

步骤 4

分割面团再松弛十五分钟

步骤 5

卷巧克力 发酵1.5倍大 放在开水里 我懒得煮就烫了一遍 上下火230° 20分钟

菜谱创建时间：2022-11-30 20:19:17