香菇炖鸡汤

作者： 厨食学徒

用料

• 鸡 半只
• 干香菇 5朵
• 姜 姜片
• 花椒 少许粒
• 料酒 适量
• 红枣 4颗
• 枸杞 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量

香菇炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡洗净剁块，干香菇泡发，鸡块下锅加料酒，姜片绰水，后捞出备用，起锅烧油，下入姜片。花椒粒，爆香，加入鸡块炒，加入香菇继续炒，加入清水，一起倒入高压锅，大火上气转中火熬40几分钟。开锅尝咸淡。

菜谱创建时间：2022-11-30 20:10:15