冬季滋补神汤：酸萝卜老鸭汤

作者： 雨妈厨房

用料

• 老鸭 一只（4.5斤)
• 酸萝卜 500克
• 八角 2个
• 姜 适量
• 料酒 2勺
• 花椒 适量
• 泡椒 10个
• 盐 适量

冬季滋补神汤：酸萝卜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净切块，放料酒、生姜、花椒、八角焯水

步骤 2

焯水过后，鸭子捞起，再次冲洗干净，备用 酸萝卜切小块

步骤 3

锅内加水，加入酸萝卜，放入生姜、料酒，大火烧开，小火慢炖1至1个半小时

步骤 4

加入泡椒，继续炖5分钟，尝一下咸淡，若淡略微加盐

步骤 5

酸鲜扑鼻，关火

步骤 6

盛起，美美享用

菜谱创建时间：2022-11-30 17:39:32