空气炸锅版黑胶菠萝杂蔬排骨

作者： 兔子土豆

这是一道非常简单的菜式，调料只需要两三种，厨电只需要一个空气炸锅。但是做出来妥妥就是一道大菜，无论是日常家常菜，还是待客招牌菜，它都非常拿得出手。 我用的这款爱仕达空气炸锅是0涂层的，304不锈钢材质无异味，受热均匀，清洁方便，即使你是厨房小白也很好操作。下面，跟我一起来做吧。

用料

• 排骨 500克
• 菠萝 半只
• 西兰花 适量
• 土豆 适量
• 小番茄 适量
• 口蘑 适量
• 黑椒酱 6匙
• 生抽 2匙
• 蒜蓉（可不加） 1勺
• 植物油 3汤匙

空气炸锅版黑胶菠萝杂蔬排骨的做法步骤

步骤 1

准备好食材，根据自己的喜好增减蔬菜用量，也可以加一些自己喜欢的别的蔬菜。

步骤 2

将食材洗净切好，排骨不要太大块。

步骤 3

排骨先加三匙黑椒酱和一匙生抽拌匀腌制半小时。

步骤 4

腌制排骨的同时将西兰花和土豆焯水三分钟（开水）。

步骤 5

腌好的排骨放入空气炸锅。

步骤 6

200度先炸10分钟。

步骤 7

然后放入焯过水的蔬菜以及口蘑，部分小番茄。

步骤 8

放入调好的酱料（三匙黑胡椒酱➕三匙食用油➕两匙生抽），搅拌均匀。

步骤 9

继续200度炸20分钟，期间每五分钟翻拌一次，可以通过可视玻璃观察食物状态调整时间和火候（喜欢蒜味的可以在中途加入一大勺蒜蓉酱拌匀）

步骤 10

20分钟后加入菠萝和剩下的小番茄，还可以加几根迷迭香（根据喜好来可不加），继续200度5分钟即可。

步骤 11

是不是看起来就很好吃～

步骤 12

出锅撒上芝麻即可，不想洗盘子可以直接把空气炸锅端上餐桌。

步骤 13

排骨焦香干爽，蔬菜也很入味，再加上菠萝调和口味，我很喜欢。喜欢吃辣的还可以撒一点辣椒面哈哈。

菜谱创建时间：2022-11-30 15:11:27