大盘鸡

作者： 娟娟食光

其实我很愿意叫他土豆烧鸡

用料

• 鸡腿🍗 2斤
• 土豆 3个
• 干辣椒 3个
• 八角 2个
• 花椒 一把
• 大葱 2截
• 青红椒 各1个

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

准备佐料

步骤 2

1勺豆瓣酱、2勺老抽、2勺生抽、一把冰糖 （我个人觉得不用提前炒糖色，炒不好会苦）

步骤 3

鸡腿不用焯水，直接下锅炒

步骤 4

土豆用水泡去淀粉

步骤 5

鸡腿烧20分钟后，加土豆再炖8-10分钟加青红椒焖2分钟。

步骤 6

没有淘神去搞裤带面，直接用了现成的面皮打底，非常好吃😋

步骤 7

泡饭绝了！

菜谱创建时间：2022-11-30 14:38:19