土豆焖猪蹄

作者： jfrruj5jko126

冬天必须来一碗土豆焖猪蹄汤汁拌饭，满满胶原蛋白！

用料

• 猪蹄 500克
• 姜、蒜、盐、冰糖、料酒 适量
• 生抽、老抽、黄豆酱、蚝油 适量
• 八角、桂皮、香叶、丁香、陈皮、干辣椒 少量即可
• 土豆 1-2个

土豆焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

新鲜猪蹄泡出血水。

步骤 2

加料酒、姜焯水，撇除浮沫 多清洗几遍。

步骤 3

煸干水分后，盛出备用。

步骤 4

锅里倒油、冰糖炒出糖色，加入猪蹄翻炒均匀。

步骤 5

加姜、蒜、香料炒出香味。

步骤 6

加生抽、老抽、蚝油、黄豆酱炒均匀。

步骤 7

加适量水煮开。

步骤 8

煮开转电饭锅（高压锅）煲1-2小时。

步骤 9

猪蹄煮差不多了，加入土豆继续焖煮

步骤 10

汁收的差不多就可以加盐调味了，香喷喷的土豆焖猪蹄完成！快学起来吧！！！ 番外:如果加水多了汤汁太稀，可以倒出锅来大火收汁噢！

菜谱创建时间：2022-11-30 13:57:04