无刺虱目鱼肚汤

作者： 台湾小磨坊

鲜美虱目鱼肚汤老饕必吃！丰沛鲜甜的虱目鱼肚一入口，油脂在嘴里化开，再伴随清香的鱼汤冲入喉咙，起锅后洒上辛香白胡椒盐，让尾韵带着椒盐辛香不断升华！

用料

• 无刺虱目鱼肚 1 片
• 嫩姜 10 公克
• 葱 适量
• 小磨坊葱风味油 1 大匙
• 小磨坊辛香白胡椒盐 2 公克
• 小磨坊玫瑰盐 适量
• 米酒 10 毫升
• 水 700 毫升

无刺虱目鱼肚汤的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

虱目鱼肚洗净、嫩姜切丝、葱切葱花备用

步骤 3

将水置入汤锅中煮滚，放入姜丝再沸腾一次

步骤 4

放入虱目鱼肚煮五分钟

步骤 5

加入玫瑰盐及葱花

步骤 6

关火后加入辛香白胡椒盐、米酒和葱风味油即完成

菜谱创建时间：2022-11-30 13:49:58