红烧羊排

作者： 怜光

用料

• 羊排 1盒
• 白萝卜 1只
• 洋葱 1/2只

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

1/、羊排洗干净，冷水下锅，加姜片+葱段+料酒2大勺，烧至水开后再煮2-3分钟，关火。在锅内放入冷水混至半温后冲洗干净，沥干。 2/、起油锅，加入：葱末（少许）+姜丝+1/2个洋葱丝，炒香后倒入羊排翻炒至颜色略焦黄。 3/、锅内加入：2片香叶+半段桂皮+1小勺郫县豆瓣酱+1大勺老抽+3大勺生抽+2大勺料酒+冰糖1小块+1只辣椒段+水（没过羊排多些，之后要刚萝卜）炖煮30-40分钟。 4/、加入萝卜块，继续煮15分钟，少许盐调味（不咸就不需要）

菜谱创建时间：2022-11-30 02:15:35