泡椒鲫鱼

作者： 嘎嘎的嘎子

用料

• 鲫鱼 3条
• 泡椒 一把
• 泡姜 1块
• 大蒜 一头
• 老姜 2块
• 豆瓣酱 2勺
• 苕粉 两把
• 大葱 3根
• 料酒 5勺
• 花椒 一小把

泡椒鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净放葱姜料酒盐去腥，二十分钟后洗掉

步骤 2

放苕粉抹匀

步骤 3

准备好大蒜，泡姜泡椒，姜末切好备用

步骤 4

起锅烧油，油热后放鱼下去油炸至两面金黄后把鱼捞起来

步骤 5

油锅里放之前备好的大蒜，泡姜，泡椒，和豆瓣酱，翻炒后加水烧开，因为泡椒豆瓣都比较咸，不用再放盐了

步骤 6

水烧开后放入炸好的鱼，再撒一小把花椒，炖煮十分钟，中途记得翻面

步骤 7

切点大葱备用

步骤 8

要起锅前放入大葱，翻面后出锅

步骤 9

泡椒味的超下饭

菜谱创建时间：2022-11-29 22:37:47