酱料- 热锅下蒜碎、辣椒 煎到蒜有点淡黄 下生抽热一下子 倒入乘有孜然粉的碗中 (感觉这步是关键,有孜然粉) 再加点热水 鸡丝- 鸡胸肉整块放锅里煮 熟后捞出放凉些开撕 锅余下的水用开煮面条 面条煮熟捞出 混合- 搅拌搅拌出锅