炒鸡

作者： 美食特色食谱

用料

• 鸡腿 5
• 八角 1个
• 桂皮 1个
• 香叶 1片
• 白芷 1片
• 陈皮 2个
• 甜面酱
• 蚝油
• 味达美
• 藤椒油 5克
• 葱姜蒜 适量
• 菜籽油 20克

炒鸡的做法步骤

步骤 1

大料用热水泡出大料苦味

步骤 2

蒜仔，葱丁，姜片

步骤 3

鸡腿切块焯水加入料酒葱姜

步骤 4

步骤 5

锅内加入菜籽油，下入姜片炒出姜油

步骤 6

下入蒜仔，葱 大料 炒香

步骤 7

加入鸡块

步骤 8

下入调料 蚝油，甜面酱，味达美

步骤 9

加入热水烧16分钟

步骤 10

加入青椒片 收汁出锅前加入藤椒油

步骤 11

装盘

菜谱创建时间：2022-11-29 21:30:46