素饺子

作者： 妍厨私房菜

疫情在家，韭菜都想坏了，就包了点素饺子吃吃吧

用料

• 虾皮 适量
• 鸡蛋 三个
• 木耳 适量
• 盐 少量
• 香油 适量
• 韭菜 适量

素饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜切好放入香油锁住水分，防止出水。剁点姜末，十三香，蚝油，虾皮，木耳切碎

步骤 2

鸡蛋🥚要趁油热再打散鸡蛋，待油热起来再下锅炒，油不要太少了，否则就不好吃了

步骤 3

加入少许盐🧂，香油，等到快包时候拌均匀

步骤 4

面剂子可以比肉饺子稍微大一丢丢，因为素馅不好填馅

步骤 5

能多放就多放，馅大好吃，不管包成啥样，一定要捏紧口

步骤 6

包好的饺子🥟底部如果粘，可以沾下干面粉，不易过多

步骤 7

水开后下锅煮，顺方向划开，煮开添加凉水，开锅即可捞出

步骤 8

薄皮大馅

步骤 9

一个都没破哦

步骤 10

步骤 11

香

步骤 12

可以配上辣椒🌶️醋

菜谱创建时间：2022-11-29 19:13:14