脆皮山药

作者： 小孟01

我这次只不到一奶粉勺糖，感觉不到甜味，喜欢甜一点的可以适当多放一点糖。

用料

• 山药 一根
• 淀粉 4奶粉勺
• 面粉 2奶粉勺
• 白糖 适量

脆皮山药的做法步骤

步骤 1

山药去皮，切成小块，切成四份，把淀粉，面粉，白糖放在一起，混合均匀。

步骤 2

把山药条放在淀粉中，搅拌，均匀后放两分钟，两分钟后，再用手蘸点水，弹到山药和湖上，使干糊都粘到山药上。

步骤 3

放到油中炸，五分油热时放到锅中，最小火炸3-4分钟，这个过程中尽量不要翻动。到时间后可以取一根尝尝，山药熟了，可以拿出来，放在一边控油。

步骤 4

拿出后油加热，到6.7成热就可以，把山药放会锅中，炸的过程中会感觉到山药皮非常的脆，炸到金黄捞出。

步骤 5

配一些酱会更好吃。

步骤 6

菜谱创建时间：2022-11-29 16:28:41