海鲜意面

作者： 泷X

意面🍝这么做贼好吃！鲜美极了！ 简单又好吃，天天做都不腻。 爱了爱了🥰🥰

用料

• 意大利面 150-200g
• 虾 7只
• 大蒜 4瓣
• 红尖椒 1颗
• 小番茄 10颗左右
• 大鱿鱼 1条
• 柠檬🍋 一只
• 香菜 1小把
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 少许
• 盐 1茶匙
• 白砂糖 1茶匙

海鲜意面的做法步骤

步骤 1

水多一点煮开，放少许盐，下入意面。时不时用筷子搅拌锅底防止粘锅。煮8-10分钟，比自己爱吃的熟读硬一点捞出备用

步骤 2

大蒜切碎，红尖椒切薄片，爱吃的辣的可以换小米辣。

步骤 3

小番茄洗净去蒂对半切，尽量买大一点的耐煮。比较小的话不用切也可以。

步骤 4

香菜切碎备用，不爱吃香菜的也可以换成小葱或是新鲜欧芹。

步骤 5

一整个柠檬🍋皮屑用刨刀刨好备用

步骤 6

大鱿鱼洗净切成圈，虾🦐剥虾仁留两只大点的不剥摆盘用。 （这步没来得及拍带过一下） 热锅冷油先把两只摆盘虾煎熟捞出，再放入虾仁和鱿鱼圈炒熟，可以加点料酒去腥，家里有白葡萄酒也可以。鱿鱼和虾熟得很快汁收干就可以取出备用。 （摆盘🦐为了美观我就没有一起炒，嫌麻烦的也可以一起炒）

步骤 7

锅如果黑了就洗下，没有也可以不洗🤭。我这没有洗，锅子不用太热，开中火下入橄榄油和蒜末辣椒片炒香

步骤 8

下入意面，再加一点煮面水更入味

步骤 9

再一同下入小番茄和鱿鱼虾仁，开中小火把汁收稠，这一步火别太大。收汁能让意面更入味😋 煮3分钟左右即可。

步骤 10

最后加入柠檬🍋皮屑，各一茶匙的🧂盐和白糖、黑胡椒调味，糖可以提鲜的，黑胡椒有现磨的更好。

步骤 11

关火加入香菜搅拌均匀，喜欢橄榄油的可以再加一点，更清香。出锅装盘即可。

步骤 12

超好吃😋巨鲜美的海鲜意面😋 🍝完成🥰

海鲜意面的小贴士

意面第一次煮不用煮太久，留有嚼劲时就可捞出，后面还要煮的。 成品图里有生蚝肉是冰箱存货没有的可以忽略😄

菜谱创建时间：2022-11-29 14:57:32