炸蘑菇

作者： 文小丹菜谱

疫情在家学习做菜

用料

• 鸡蛋 两个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 蘑菇 适量
• 水 适量
• 油 适量

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净 撕条 挤干水分（蘑菇也可以煮一下，挤干水分不容易碎，）

步骤 2

挂糊：放水 鸡蛋 淀粉 盐 两勺油拌起来成糊糊状，把挤干水分的蘑菇放进去

步骤 3

油温五成热 把挂糊的蘑菇放进油锅

步骤 4

炸成这个样子出锅控油

步骤 5

等油热再下锅，复炸会变脆。

步骤 6

当当当，出锅撒上椒盐，试一试贼拉拉香

菜谱创建时间：2022-11-29 14:30:03