懒人都能做的 椒麻口水鸡！年夜饭硬菜！

作者： 柒柒饿了

下饭开胃又解腻，操作起来很简单，亲戚来了整起来

用料

• 鸡腿 4只
• 料酒 2勺
• 香菜 4根
• 生姜片 5片
• 醋 2.5勺
• 盐 1勺
• 蒜末 6瓣
• 耗油 1.5勺
• 白糖 1.5勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2.5勺
• 小米辣 4个
• 白芝麻 1.5勺
• 花椒油 1.5勺
• 辣椒粉 1.5勺
• 麻椒 30克
• 豆芽 200克

懒人都能做的 椒麻口水鸡！年夜饭硬菜！的做法步骤

步骤 1

首先将鸡腿清洗干净，生姜切片，香菜取2根清洗干净

步骤 2

锅内倒入冷水，将清洗干净的鸡腿 生姜 香菜放入锅中，倒入2勺料酒，加热水开25分钟后将鸡腿捞出，用温水冲干净鸡腿上的浮沫备用

步骤 3

将蒜瓣 小米辣 切碎放入碗中，加入生抽 白糖 耗油 白芝麻 花椒油 辣椒粉 醋 盐 鸡精

步骤 4

锅内倒入食用油，油热，将麻椒倒入，麻椒炸香后把麻椒过滤，油倒入装有蒜末小米辣碗中

步骤 5

再倒入适量的开水，酱汁就调好了，备用

步骤 6

豆芽清洗干净，煮熟后捞出，平铺在盆中

步骤 7

将放凉的鸡腿手撕去骨成小块放入盆中

步骤 8

倒入前面调好的酱汁

步骤 9

撒上2根切好的香菜，就大公告成了！

步骤 10

清爽不油腻，嘎嘎好吃！

菜谱创建时间：2022-11-29 14:26:08