断崖式降温的温暖-宁夏盐池滩羊羊棒骨汤

作者： 矢车菊小姐

岁暮天寒，需要一碗暖呼呼的羊肉汤，让你全身都泛着暖意，暖是其次，主要是馋那口宁夏盐池滩羊的滋味……今天的食材用了宁夏盐池滩羊的羊棒骨，用纯净水炖煮，吃肉喝汤，好的食材就是用最简单的烹饪吃到最原始的味道……

用料

• 羊棒骨 2根
• 洋葱 1个
• 苹果 1个
• 萝卜 1个
• 生姜 4片
• 枸杞 若干
• 盐 若干
• 纯净水 1000毫升

断崖式降温的温暖-宁夏盐池滩羊羊棒骨汤的做法步骤

步骤 1

1、羊棒骨是我们这次要推的新品， 大概1斤左右1根，肉质嫩，奶香浓郁。 清洗干净备用，其他只是准备了洋葱，苹果，和生姜

步骤 2

2、所有食材除了白萝卜都放入珐琅锅，因为有一个羊棒骨太长了，我就把它敲成了两半。

步骤 3

3、倒入1000毫升纯净水。

步骤 4

4、定时一个小时的中火，电陶炉大概800到1000火力。

步骤 5

5、期间需要撇沫子，宁夏盐池滩羊极少有沫子，一点点撇净就好。

步骤 6

6、炖1个小时以后，倒入切块的白萝卜继续炖煮。

步骤 7

7、还是同等火力定时40分钟。

步骤 8

8、大概90到100分钟撒点盐，就可以吃上鲜美可口的盐池羊汤了。出锅前撒一点葱和枸杞。

步骤 9

9、吃肉喝汤一直就是最简单的宁夏盐池滩羊的打开方式。

步骤 10

10、是这个难熬的冬天必须要来炖一锅的美味。

步骤 11

11、几乎脱骨的羊肉，入口幼嫩细滑，没有一丝膻味。

步骤 12

12、鲜甜美味的汤汁，只需要一点点盐就可以唇齿留香……

菜谱创建时间：2022-11-29 14:09:14