蜂蜜坚果·能量棒（减脂期必备）

作者： 馋馋M猫

这个坚果能量棒跟之前那个酥脆坚果棒不一样，那个酥脆坚果棒是一款小零食，而这个蜂蜜坚果能量棒可以当主食来食用，不加蔗糖不加油，里面还有坚果，一根量也不多，妥妥的减脂期的营养主食，最关键还好做，失败率超低～

用料

• 高筋面粉 170克
• 全麦面粉 80克
• 蜂蜜 20克
• 盐 2克
• 酵母粉 3克
• 核桃 70克
• 葡萄干 40克
• 蔓越莓干 20克
• 水 165克

蜂蜜坚果·能量棒（减脂期必备）的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉，全麦粉，酵母，盐，蜂蜜（可以用水化开），水一起倒入面包机

步骤 2

把和好的面团加入坚果混合均匀，如果觉得不好混合，可以拿出来放在揉面垫上用切拌的方法把面团跟坚果混合均匀

步骤 3

把混合好的面团放入烤箱发酵40分钟

步骤 4

把发酵好的面团擀开，用切面刀整成长方形，要厚一点

步骤 5

把面饼均匀分割

步骤 6

切下来一条稍稍拉长扭一扭

步骤 7

把拉好的棒棒全部放在烤盘上，中间要留有空隙，防止发酵变大黏在一起了，送入烤箱发酵30分钟

步骤 8

这是发酵好的状态

步骤 9

预热烤箱，上下火180℃，16分钟，每个烤箱的温度跟脾气都不一样，要根据自己的烤箱来调整温度

步骤 10

如果想让能量棒更有嚼劲，可以缩短发酵时间

步骤 11

这个方子是六根的量，想要多做的话，用料翻倍就好了

菜谱创建时间：2022-11-29 13:41:57