萨其马

作者： 穿拖鞋的李李

冬天，打雷下雨天气阴沉。疫情三年了，又被封在家里，看着奥地利小胡把他的两只土狗接到了欧洲，很少发弹幕的我忍不住感慨：有的狗比人幸福！眼前的黑幕不知道什么时候才能撕道口子，光明到底在哪里？心绪不佳，学做甜点，不喜欢电视，就做喜欢吃的中国人！还能怎样呢？

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 125克
• 泡打粉 1-2克
• 奶粉 5克
• 炼乳 5克
• 水（和面） 45克
• 白糖 50克
• 蜂蜜 10克
• 水（糖浆部分） 35克
• 干果芝麻 若干

萨其马的做法步骤

步骤 1

把除白糖，蜂蜜，水以外的材料放入盆中活面，醒发30分钟以上，擀成薄片，分割成条。

步骤 2

切成小条，抖散。

步骤 3

油温180℃，分次下锅炸制，颜色金光捞出备用。

步骤 4

这个颜色

步骤 5

不粘锅放入水、蜂蜜、糖熬制糖浆。

步骤 6

117℃关小火，下酥条和干果搅拌，均匀裹上糖浆。

步骤 7

放到预先撒了芝麻的容器内。

步骤 8

压实，冷却，分割。

步骤 9

口味不错，和外面买的差不多。

菜谱创建时间：2022-11-28 19:07:25