复刻赛百味全麦三明治胚

作者： 雲滟

搬运自抖音---做面包的Even 配方可做两个12寸的三明治

用料

• 高筋面粉 175克
• 全麦粉 75克
• 奶粉 7.5克
• 盐 5克
• 低糖酵母 2.5克
• 水 160克
• 黄油 7.5克

复刻赛百味全麦三明治胚的做法步骤

步骤 1

加入面包机，天热用凉水

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

整形方法和法棍一样，排掉多余空气，翻面，

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

收口

步骤 12

步骤 13

发酵好后表面喷水，割4刀口子

步骤 14

烤箱200度预热 预热好后放入中下层烤大约22分钟

步骤 15

面包大可能容易上色不均匀，可以在最后五分钟把盘子翻个方向

步骤 16

出炉晾凉，就可以做三明治了！

菜谱创建时间：2022-11-28 16:20:40