梅渍小番茄/超简单日式下酒菜/配饭解腻——健康低卡家常菜

作者： 厨小花的减脂餐

日料比较常见的一款配饭下酒菜，酸酸甜甜，冷藏之后冰冰凉凉； 不论是冬日配火锅还是夏天解暑，都超级解腻舒畅； 非常推荐的一个小菜，冷藏随吃随用，做一次吃2-3天没问题，简单方便； 我记得《孤独美食家》里就有这道菜，总之简单煮一煮就可以得到美味啦！ 类似健康低卡家常菜的做法在这里哦： https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU2OTc3NzI1MQ==&mid=2247490431&idx=1&sn=937c69f627940e091c489448d9a382fb&chksm=fcf8d673cb8f5f65944452549792f857e26b70ac180224602f0aa4fb71b29ad8d05ae3463ce5&token=73999215&lang=zh_CN#rd

用料

• 圣女果 20-30颗
• 代糖 少许
• 话梅 7颗
• 柠檬 少许

梅渍小番茄/超简单日式下酒菜/配饭解腻——健康低卡家常菜的做法步骤

步骤 1

小番茄洗干净

步骤 2

水开后放小番茄烫一下，皮有爆开就捞出

步骤 3

剥皮喽

步骤 4

放到一个可以盖盖子的容器里

步骤 5

话梅， 有朋友推荐说一定要九制话梅； 对我来说都可以，我的用量不多，毕竟话梅里的糖分和盐分也不少，这里只用了7颗

步骤 6

少许代糖，也就是多半瓷勺

步骤 7

锅中倒入能浸泡话梅适量的水量； 放话梅和代糖，煮3-4分钟； 晾凉后和话梅混合；

步骤 8

挤一点柠檬汁，不要柠檬籽哈； 加盖子放冰箱冷藏一晚，一定要浸泡足够的时间；

步骤 9

可以吃啦； 不喜欢凉的就拿出放室温缓一下； 挖一点配早饭或配肉类，都超级提味好吃；

步骤 10

也可以盛一点配便当带走；

步骤 11

汤我都喝完了，哈哈； 冷藏后吃更好吃； 超级推荐哇！

步骤 12

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。 ✅【厨小花】，上百道细致的菜谱等你来！

梅渍小番茄/超简单日式下酒菜/配饭解腻——健康低卡家常菜的小贴士

根据番茄的量来定水量，尽量没过番茄； 代糖根据口味增加减少； 话梅可再少放一点，依旧清爽好吃； 赶快试一试呀！

菜谱创建时间：2022-11-28 16:20:21