排骨焖饭

作者： 啊呜啊呜小妖怪

简单好做，4人量

用料

• 肋排 1斤
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 香菇 3朵
• 姜 3片
• 生抽 勺
• 葱 根
• 大米 杯
• 料酒 勺
• 盐 克

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨焯水去血沫，捞出后用清水冲洗，放姜丝，生抽，料酒，各两小勺腌制10分钟。

步骤 2

备菜：胡萝卜，土豆切滚刀块。切葱姜。平时3人量米饭就够。

步骤 3

炒锅放少许油，平时炒一道菜的量就行。调小火，放入排骨，注意腌过肉的生抽倒掉不要，会有腥味。排骨用炒菜勺舀出轻放入油锅，小火翻炒2分钟，再倒入所有配菜，大火翻炒3分钟。放3小勺盐，生抽。盐可适量多放点。

步骤 4

米饭放电饭锅，倒水，平时蒸米饭用的水一样多。把炒菜全部倒入电饭锅，米和菜翻拌一下，水快要没过菜最佳。

步骤 5

电饭锅调到平时做排骨肉类的档位，至少50分钟，等待……

步骤 6

一人一碗，可以吃了……

菜谱创建时间：2022-11-28 12:32:07